Pierniki z Krzywinia na liście wyrobów tradycyjnych!

Andrzej Rajewicz

Krzywińskie pierniki w kształcie zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na liście znajdują się 93 produkty regionalne z całej Wielkopolski.

Pierniki mają kształt Św. Mikołaja i w zależności od formy wielkość od 9 do nawet 40 cm. Oblane są pysznym lukrem i smakują znakomicie, o czym wiedzą pokolenia mieszkańców Krzywinia.

Na pomysł, aby pierniki stały się produktem tradycyjnym wpadli członkowie Stowarzyszenia „Gospodarze z pasją”. Działacze organizacji rozpoczęli starania, a pomysł wsparł urząd gminy.

Aby znaleźć się na ministerialnej liście należy spełnić wiele warunków. Certyfikowany produkt musi mieć oryginalna recepturę, ważna jest także jego historia i tradycja. Działacze stowarzyszenia musieli udowodnić, to że pierniki wykonywane w gminie Krzywiń mają oryginalną recepturę. Ważna była także data powstania pierwszych wypieków.

- Trzeba było to wszystko poprzeć dowodami. Potrzebne były relacje od mieszkańców czy informacje z kronik, ale udało się i pod koniec stycznia nasze pierniki znalazły się na oficjalnej Liście Produktów Tradycyjnych

- mówi Bartosz Kobus, zastępca burmistrza Krzywinia.