red
Stowarzyszenie „Wspólnota Kobiet” w Słodkowie działa od 2011 r. Prezesem jest Jadwiga Glapa. Stowarzyszenie skupia obecnie 51 kobiet w różnym wieku i z różnych środowisk.
Zobacz ich przepis na Tatar wołowy tradycyjny
Składniki:
- mięso wołowe 400 g
- ogórek kiszony 150 g
- cebula 150 g
- łyżka oleju
- 4 żółtka
- sól
- pieprz
- cukier
- papryka ostra
Przygotowanie:
Mięso mielimy lub drobno kroimy, mieszamy z olejem i przyprawami. Gdy masa jest twarda lub sucha, dodajemy 2 łyżki wody mineralnej. Wyrabiamy kulki tatara. Obok układamy ogórka i pokrojoną cebulę. Żółtka podajemy oddzielnie lub na kulce.